[发明专利]一种荔枝果肉及其制备方法

摘要

本发明涉及食品的加工领域，尤其是涉及一种荔枝果肉及其制备方法，所述荔枝果肉的荔枝果腔内有填充馅料，所述荔枝果腔内填充有馅料由以下重量份的原料组成：小麦粉20-30份、芝麻20-30份、干果粉3-9份、蜂蜜5-12份、奶油15-25份、鸡蛋30-40份、红糖4-8份、纯净水50-80份。本发明通过在荔枝的空腔内置入各种馅料，制成荔枝果糖，营养丰富，可以带来更丰富的口味和口感，本发明的荔枝果糖在制作过程中，还可以通过调整其他馅料种类、或者改变煮制果肉所用溶液的味道，使糖果的种类多样化，更具市场吸引力，本发明的生产工艺简单，避免了营养成分的损失。

主权项

一种荔枝果肉，其特征在于：所述荔枝果肉的荔枝果腔内有填充馅料，所述荔枝果腔内填充馅料由以下重量份的原料组成：小麦粉20‑30份、芝麻20‑30份、干果粉3‑9份、蜂蜜5‑12份、奶油15‑25份、鸡蛋30‑40份、红糖4‑8份、纯净水50‑80份。