[发明专利]甲鱼罐头的制作方法在审
| 申请号： | 201410707212.3 | 申请日： | 2014-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN104382107A | 公开（公告）日： | 2015-03-04 |
| 发明（设计）人： | 余鹏 | 申请（专利权）人： | 余姚市冷江鳖业有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/33 | 分类号： | A23L1/33;A23L1/29 |
| 代理公司： | 余姚德盛专利代理事务所(普通合伙) 33239 | 代理人： | 郭晓芬 |
| 地址： | 315400 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种甲鱼罐头的制作方法，其包括如下步骤：A、将甲鱼宰杀、褪沙、切块；B、甲鱼块清洗；C、金属探测；D、调制调味液并加热；E、在空罐内依次装入配料、甲鱼块和调味液；F、封盖；G、高温杀菌；H、冷却保存。本发明不仅解决了甲鱼烹饪费时、麻烦，无法长时间保存的问题；而且本发明具有制作过程简单，不需要事先烹制，直接采用高温杀菌过程蒸熟甲鱼，使甲鱼中的胶原蛋白和钙质从甲鱼骨头中被充分熬制出来融入汤料中，其营养价值更高。 | ||
| 搜索关键词： | 甲鱼 罐头 制作方法 | ||
【主权项】：
一种甲鱼罐头的制作方法，其特征在于：该方法包括如下步骤：A、将甲鱼宰杀、褪沙、切块；B、甲鱼块清洗；C、金属探测；D、调制调味液并加热；E、在空罐内依次装入配料、甲鱼块和调味液；F、封盖；G、高温杀菌；H、冷却保存。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于余姚市冷江鳖业有限公司，未经余姚市冷江鳖业有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410707212.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：改进型红薯去皮清洗装置
- 下一篇：一种糯玉米紫薯饼及其制备方法
