[发明专利]一种测定水溶性食品级羧甲基纤维素钠取代度的方法在审
申请号: | 201410696313.5 | 申请日: | 2014-11-27 |
公开(公告)号: | CN104458611A | 公开(公告)日: | 2015-03-25 |
发明(设计)人: | 叶君;熊犍 | 申请(专利权)人: | 华南理工大学 |
主分类号: | G01N21/31 | 分类号: | G01N21/31;G01N1/38 |
代理公司: | 广州粤高专利商标代理有限公司 44102 | 代理人: | 何淑珍 |
地址: | 510640 广*** | 国省代码: | 广东;44 |
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摘要: | 本发明提供一种测定水溶性食品级羧甲基纤维素钠取代度的方法。该方法为:准确称样品,溶于高纯水中,样品与高纯水的用量比为1克:100-500毫升,将得到均匀的溶液在容量瓶中定容,得到待测溶液;将待测溶液用现代测试仪器测试待测溶液的钠离子浓度,得到样品钠离子百分含量C,按照公式:DS=162*C/(23-80*C) 计算样品的取代度(DS)。本发明具有省时,操作简单、方便、测定范围宽,数据误差小的特点。 | ||
搜索关键词: | 一种 测定 水溶性 食品级 羧甲基纤维素 取代 方法 | ||
【主权项】:
一种测定水溶性食品级羧甲基纤维素钠取代度的方法,其特征在于,包括如下步骤:第一步:准确称样品,溶于高纯水中,样品与高纯水的用量比为1克:100‑500毫升,将得到的均匀溶液在容器中定容,得到待测溶液;第二步:取第一步得到的待测溶液,使用现代测试仪器测试待测溶液的钠离子浓度,得到样品钠离子质量百分比含量C,按照公式:DS=162* C/(23‑80*C),计算样品的取代度DS。
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