[发明专利]一种栗子鸡肉面在审
| 申请号： | 201410654252.6 | 申请日： | 2014-11-17 |
| 公开（公告）号： | CN104323138A | 公开（公告）日： | 2015-02-04 |
| 发明（设计）人： | 陈中红 | 申请（专利权）人： | 宜垦（天津）农业制品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/231;A23L1/36 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人： | 韩敏 |
| 地址： | 300300 *** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明提供一种栗子鸡肉面，其特征在于：其配方按重量份数计为：栗子粉1-10份；鸡全蛋粉0.2-0.3份；鸡肉香精0.5-0.8份；玉米淀粉2-5份；普通面粉80-100份；葡萄糖酸亚铁0.048-0.06份；葡萄糖酸钙：0.3-0.5份；L-盐酸赖氨酸0.1-0.2份。本发明的栗子鸡肉面配方科学合理，营养丰富。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 栗子 鸡肉 | ||
【主权项】：
一种栗子鸡肉面，其特征在于：其配方按重量份数计为：栗子粉 1‑10份鸡全蛋粉 0.2‑0.3份鸡肉香精 0.5‑0.8份玉米淀粉 2‑5份普通面粉 80‑100份葡萄糖酸亚铁 0.048‑0.06份葡萄糖酸钙： 0.3‑0.5份L‑盐酸赖氨酸 0.1‑0.2份其制作方法是：将上述配方量的栗子粉、鸡全蛋粉、鸡肉香精和玉米淀粉、葡萄糖酸亚铁、葡萄糖酸钙、L‑盐酸赖氨酸混合后,加入10‑25份纯净水混合，再加入配方量的面粉均匀混合，再按常规方法制成栗子鸡肉切面或挂面。
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