[发明专利]一种栗子鸡肉面在审
| 申请号： | 201410654252.6 | 申请日： | 2014-11-17 |
| 公开（公告）号： | CN104323138A | 公开（公告）日： | 2015-02-04 |
| 发明（设计）人： | 陈中红 | 申请（专利权）人： | 宜垦（天津）农业制品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/231;A23L1/36 |
| 代理公司： | 天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211 | 代理人： | 韩敏 |
| 地址： | 300300 *** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 栗子 鸡肉 | ||
【权利要求书】：
1.一种栗子鸡肉面，其特征在于：其配方按重量份数计为：
栗子粉 1-10份
鸡全蛋粉 0.2-0.3份
鸡肉香精 0.5-0.8份
玉米淀粉 2-5份
普通面粉 80-100份
葡萄糖酸亚铁 0.048-0.06份
葡萄糖酸钙： 0.3-0.5份
L-盐酸赖氨酸 0.1-0.2份
其制作方法是：将上述配方量的栗子粉、鸡全蛋粉、鸡肉香精和玉米淀粉、葡萄糖酸亚铁、葡萄糖酸钙、L-盐酸赖氨酸混合后,加入10-25份纯净水混合，再加入配方量的面粉均匀混合，再按常规方法制成栗子鸡肉切面或挂面。
2.根据权利要求1所述的栗子鸡肉面，其特征在于：所述栗子鸡肉面的配方按重量份数计为：
栗子粉 8份
鸡全蛋粉 0.2份
鸡肉香精 0.8份
玉米淀粉 3份
普通面粉 80份
葡萄糖酸亚铁 0.05份
葡萄糖酸钙： 0.4份
L-盐酸赖氨酸 0.1份
其制作方法是：将上述配方量的栗子粉、鸡全蛋粉、鸡肉香精和玉米淀粉、葡萄糖酸亚铁、葡萄糖酸钙、L-盐酸赖氨酸混合后,加入20份纯净水混合，再加入配方量的面粉均匀混合，再按常规方法制成栗子鸡肉切面或挂面。
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