[发明专利]一种新型馅饼及其制备方法在审
| 申请号： | 201410645851.1 | 申请日： | 2014-11-06 |
| 公开（公告）号： | CN105557884A | 公开（公告）日： | 2016-05-11 |
| 发明（设计）人： | 李东需;张斌;蒲红艳;张顺昌;曹文清;张震 | 申请（专利权）人： | 郑州思念食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 450011 *** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明属于速食食品领域，尤其涉及一种新型馅饼及其制备方法。所述的馅饼为内设有馅料的条状面块盘制后压制而得的饼状物，所述的条状面块为层状结构，包括外裹层和内芯层，外裹层由食用面料制成，内芯层由食用馅料制成。本发明馅饼结构新颖，这种内设有馅料的面块盘旋组成的馅饼厚度均匀，一体成型；馅料分布均匀，保证馅饼的食用质量，满足消费者的需求；馅料不易透过外裹层造成泄漏，外观整洁美观，提高企业形象。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 新型 馅饼 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种新型馅饼，其特征在于，所述的馅饼为内设有馅料的条状面块盘制后压制而得的饼状物，所述的条状面块为层状结构，包括外裹层和内芯层，外裹层由食用面料制成，内芯层由食用馅料制成。
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