[发明专利]红薯粉丝及其生产方法在审
| 申请号： | 201410610261.5 | 申请日： | 2014-10-25 |
| 公开（公告）号： | CN105595080A | 公开（公告）日： | 2016-05-25 |
| 发明（设计）人： | 邓海波;何海鑫 | 申请（专利权）人： | 重庆市涪陵区棋元粉丝厂 |
| 主分类号： | A23L1/214 | 分类号： | A23L1/214;A23L1/10;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 408000 重庆*** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种红薯粉丝及其生产方法，红薯粉丝的原料配方(重量％计)：红薯干粉60～40、大米40～60。其生产方法：红薯的漂洗除汁→烘干、粉碎→大米的浸泡→混合粉碎→榨粉丝、定型→分离、烘干成品。具有工艺简单，生产成本低，产品质量好，保留了红薯所含的营养成份和原色的风味；具有透明淡黄色、经久耐煮、不浑汤、柔软可口等优点，经常食用有抗癌、美容、清热、利肠等功效；适宜老人、大人、小孩食用；投资少、风险小、易于推广。 | ||
| 搜索关键词： | 红薯 粉丝 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种红薯粉丝，其特征在于，红薯粉丝的原料配方(重量％计)：红薯干粉60～40、大米40～60，其生产方法：红薯的漂洗→烘干、粉碎→大米的浸泡→混合粉碎→榨粉丝、定型→分离、烘干成品。
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