[发明专利]一种健胃椰奶豆皮糕及其制备方法

摘要

本发明公开了一种健胃椰奶豆皮糕，由下列重量份的原料制成：糯米粉250-260、香芋粉10-15、营养添加剂9-10、大豆皮6-7、可可粉3-5、鲳鱼粉8-9、南瓜20-22、大蒜6-7、鸡肉8-10、板油1-2、椰奶10-14、番茄汁10-12、苦杏仁11-12、丝瓜籽粉2-3、小麦仁4-7、木蝴蝶2.2-3、槲叶1-2、菊芋1.7-1.9、蒲公英1.7-2、木贼2-3.1；本发明的糕采用多种蔬果药材做为原料，具有很高的营养保健价值，其中木贼有疏风散热，菊芋，具有降血糖、清热凉血、利水消肿之功效，蒲公英有清热解毒之效，特别适于夏季食用。

主权项

一种健胃椰奶豆皮糕，其特征在于由下列重量份的原料制成：糯米粉250‑260、香芋粉10‑15、营养添加剂9‑10、大豆皮6‑7、可可粉3‑5、鲳鱼粉8‑9、南瓜20‑22、大蒜6‑7、鸡肉8‑10、板油1‑2、椰奶10‑14、番茄汁10‑12、苦杏仁11‑12、丝瓜籽粉2‑3、小麦仁4‑7、木蝴蝶2.2‑3、槲叶1‑2、菊芋1.7‑1.9、蒲公英1.7‑2、木贼2‑3.1；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：西洋参3.2‑3.4、干花豆3.1‑3.8、牛奶菜根2.9‑3.4、灯心草2.4‑3、鲜玫瑰花瓣9‑13、山楂4‑5、金橘4‑5、香槟3‑4、馒头4‑5、鳖血旺8‑9；制备方法为：（1）西洋参、干花豆、牛奶菜根、灯心草洗净烘干研磨得粉，用6‑7倍水浸煮后浓缩，滤得提取液，经喷雾干燥得中药粉； （2）金橘、山楂加水用搅拌机混合搅拌成稀泥浆状，鳖血旺用纱布包裹，置于金橘山楂稀泥浆中，浸煮2‑3小时，再倒入香槟，混合密封至自然冷却，取出纱布内鳖血旺；（3）鲜玫瑰花瓣剁碎与中药粉兑少量水拌成泥状，馒头切丁喷水洒湿，用花瓣泥裹馒头丁丸成丸状，上炉烘烤5‑8分钟，取出馒头丁，与鳖血旺混合剁碎即得。