[发明专利]一种江米营养香味瓜子及其制备方法

摘要

本发明公开了一种江米营养香味瓜子及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：葵花籽200-210、盐30-40、醋20-30、肉桂粉10-15、料酒10-15、江米5-6、毛豆3-4、西梅汁18-22、猪血4-5、银鱼7-8、冻干蜂蜜粉5-6、南瓜花6-7、老油条2-3、海参1-2、麦冬1-2、木贼1-2、西洋参1-1.5、大蒜1-1.5、水适量、营养助剂50-60；本发明使用了江米，江米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气，具有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等功效，加入的中药具有疏散风热、明目退翳、止血的功效。

主权项

一种江米营养香味瓜子，其特征在于是由下述重量份的原料制成：葵花籽200‑210、盐30‑40、醋20‑30、肉桂粉10‑15、料酒10‑15、江米5‑6、毛豆3‑4、西梅汁18‑22、猪血4‑5、银鱼7‑8、冻干蜂蜜粉5‑6、南瓜花6‑7、老油条2‑3、海参1‑2、麦冬1‑2、木贼1‑2、西洋参1‑1.5、大蒜1‑1.5、水适量、营养助剂50‑60；    所述的营养助剂由下列重量份原料制成：生蚝肉8‑10、皮蛋蛋黄7‑8、眉豆粉4‑5、千层饼10‑12、料酒9‑11、西芹4‑5、酸枣仁1‑2、莲子芯1‑2、决明子1‑2、款冬1‑1.5、桔梗1‑1.5、水适量；所述的营养助剂的制备方法为：（1)将酸枣仁、莲子芯、决明子、款冬、桔梗混合加入12‑15倍的水熬煮20‑30分钟，过滤得药液；（2）将生蚝肉用皮蛋蛋黄拌匀，再均匀的撒上眉豆粉，再将生蚝肉均匀的摊在千层饼上，再一起放到蒸笼内蒸20‑30分钟，再烘干磨成粉；（3）将其它剩余原料混合打成浆，过滤取滤液，将滤液与（1）（2）中所得物均匀混合，即得。