[发明专利]蜂蜜柚子茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201410545414.2 | 申请日： | 2014-10-15 |
| 公开（公告）号： | CN104256014A | 公开（公告）日： | 2015-01-07 |
| 发明（设计）人： | 俞贤龙 | 申请（专利权）人： | 芜湖嘉禾食品有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 北京润平知识产权代理有限公司 11283 | 代理人： | 孙向民;董彬 |
| 地址： | 241000 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蜂蜜柚子茶及其制备方法，其中，所述制备方法包括：(1)将柚子皮切丝；(2)将切丝后的柚子皮、冰糖和水混合并进行蒸煮，得到混合物M1；(3)向混合物M1中加入蜂蜜和桂花，得到蜂蜜柚子茶；其中，相对于100重量份的所述蜂蜜，所述柚子皮的用量为50-200重量份，所述冰糖的用量为50-150重量份，所述水的用量为10-50重量份，所述桂花的用量为5-50重量份。本发明以蜂蜜和柚子皮为主要原料，并用冰糖和水对柚子皮蒸煮，使得柚子皮的苦味可以被去除掉部分，在保证柚子皮的营养成分的前提下也可以使得其口感更为合适，更宜于食用，大批量采用柚子皮去代替柚子肉生产蜂蜜柚子茶，大大降低生产成本。 | ||
| 搜索关键词： | 蜂蜜 柚子 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种蜂蜜柚子茶的制备方法，其特征在于，所述制备方法包括：(1)将柚子皮切丝；(2)将切丝后的柚子皮、冰糖和水混合并进行蒸煮，得到混合物M1；(3)向混合物M1中加入蜂蜜和桂花，得到蜂蜜柚子茶；其中，相对于100重量份的所述蜂蜜，所述柚子皮的用量为50‑200重量份，所述冰糖的用量为50‑150重量份，所述水的用量为10‑50重量份，所述桂花的用量为5‑50重量份。
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