[发明专利]一种护肝润燥苹婆糕及其制备方法

摘要

本发明公开了一种护肝润燥苹婆糕，由下列重量份的原料制成：糯米粉200-220、面粉7-8、营养添加剂7-9、板栗仁5-10、金针菇粉2-5、蜂王浆3-4、银条菜10-12、桑葚冻干粉7-8、鱿鱼干10-20、木耳15-20、芒果肉17-18、苹婆17-18、木瓜瓤10-12、山药13-15、红芪2.2-3、玉簪花2-2.4、老鹤草3.1-3.7、火麻仁2-3、黄砂2.2-3.4；本发明的糕采用多种蔬果药材做为原料，具有很高的营养保健价值，其中老鹤草具有祛除风湿、护肝抗菌之功效，火麻仁有润燥滑肠功效，适用于便秘患者食用。

主权项

一种护肝润燥苹婆糕，其特征在于由下列重量份的原料制成：糯米粉200‑220、面粉7‑8、营养添加剂7‑9、板栗仁5‑10、金针菇粉2‑5、蜂王浆3‑4、银条菜10‑12、桑葚冻干粉7‑8、鱿鱼干10‑20、木耳15‑20、芒果肉17‑18、苹婆17‑18、木瓜瓤10‑12、山药13‑15、红芪2.2‑3、玉簪花2‑2.4、老鹤草3.1‑3.7、火麻仁2‑3、黄砂2.2‑3.4；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：当归2.4‑3.1、叶底红2.1‑3.1、煅牡蛎2.7‑3.2、炙龟甲2.5‑3、浇辣椒油4‑5、嫩竹笋4‑5、菜芙蓉花4‑5、面粉2‑3、葱姜碎、蒜瓣、五香粉适量；制备方法为：（1）当归、叶底红、煅牡蛎、炙龟甲洗净烘干研磨得粉，用6‑7倍水浸煮后浓缩，滤得提取液，经喷雾干燥得中药粉； （2）葱姜碎、蒜瓣、五香粉、中药粉混合入锅加水熬煮8‑10分钟，拌入面粉均匀搅拌至粘稠，烧至沸腾；（3）嫩竹笋去皮切丁，菜芙蓉花洗净切碎，笋丁与菜芙蓉花碎混合置于漏网中，浇入（2）所得煮沸的粘稠液，晾干，再浇一层烧滚得辣椒油，取出混合剁碎即得。