[发明专利]一种猪肉豆干及其制备方法在审
| 申请号： | 201410526277.8 | 申请日： | 2014-10-08 |
| 公开（公告）号： | CN104304513A | 公开（公告）日： | 2015-01-28 |
| 发明（设计）人： | 赵敬哲 | 申请（专利权）人： | 赵敬哲 |
| 主分类号： | A23C20/02 | 分类号： | A23C20/02;A23L1/31 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 266000 山东省青岛市莱西市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种猪肉豆干及其制备方法，所述猪肉豆干由下列重量份的原料组成：黄豆200-300份、黑豆40-50份、扁豆30-40份、猪肉50-60份、玉米20-30份、香葱8-12份、柠檬3-4份、红枣6-8份、姜片4-6份、枸杞8-10份、当归3-5份、丁葵草3-5份、叶下珠5-6份、枳壳3-4份、石膏粉10-14份、米酒40-50份；本发明的猪肉豆干，添加猪肉，增加豆干中的动物蛋白质，使营养全面化，枸杞、当归等有益于人体的中药材的提取物，具有一定的保健作用，使得人们在补充蛋白质的同时，起到保健的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 猪肉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种猪肉豆干，其特征在于，所述猪肉豆干由下列重量份的原料组成：黄豆200‑300份、黑豆40‑50份、扁豆30‑40份、瘦肉50‑60份、玉米20‑30份、香葱8‑12份、柠檬3‑4份、红枣6‑8份、姜片4‑6份、枸杞8‑10份、当归3‑5份、丁葵草3‑5份、叶下珠5‑6份、枳壳3‑4份、石膏粉10‑14份、米酒40‑50份。
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