[发明专利]从大豆分离蛋白中提取亚硝酸盐的方法在审
| 申请号： | 201410423372.5 | 申请日： | 2014-08-26 |
| 公开（公告）号： | CN104236971A | 公开（公告）日： | 2014-12-24 |
| 发明（设计）人： | 王耀斌 | 申请（专利权）人： | 陕西盛迈石油有限公司 |
| 主分类号： | G01N1/28 | 分类号： | G01N1/28 |
| 代理公司： | 西安亿诺专利代理有限公司 61220 | 代理人： | 刘斌 |
| 地址： | 710065 陕西省西安市高新*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种亚硝酸盐的提取方法，属于食品添加剂及其制备方法领域。本发明所述的从大豆分离蛋白中提取亚硝酸盐的方法，包括：向大豆分离蛋白中加入去离子水，搅拌均匀后加浓度为50g/L饱和硼砂溶滚，搅拌均匀后置于超声波仪器中，用400W超声波功率进行亚硝酸盐辅助提取10min；然后再以70℃左右的水洗入500mL容量瓶中，置冷水浴中冷却至室温，边振荡容量瓶边加入5mL浓度为106g／L亚铁氰化钾溶液，摇匀，再加入5mL浓度为220g/L乙酸锌溶液，用水将溶液定容至500mL，摇匀，用滤纸过滤即可。本发明回收率高、精密度好，适合大豆分离蛋白中亚硝酸盐的测定，有利于亚硝酸盐的含量监控。 | ||
| 搜索关键词： | 大豆 分离 蛋白 提取 亚硝酸盐 方法 | ||
【主权项】：
从大豆分离蛋白中提取亚硝酸盐的方法，其特征在于包括：向大豆分离蛋白中加入去离子水，搅拌均匀后加浓度为50g/L饱和硼砂溶滚，搅拌均匀后置于超声波仪器中，用400W超声波功率进行亚硝酸盐辅助提取10min；然后再以 70℃左右的水洗入500mL容量瓶中，置冷水浴中冷却至室温，边振荡容量瓶边加入5mL浓度为106g／L亚铁氰化钾溶液，摇匀，再加入5mL浓度为220g/L乙酸锌溶液，用水将溶液定容至500mL，摇匀，用滤纸过滤即可。
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