[发明专利]一种高钙米及其制备方法

摘要

一种高钙米及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：大米300-310、玉米10-12、可乐35-40、核桃仁5-6、木耳15-18、四季豆8-9、海苔7-8、咸鸭蛋12-13、牛骨粉7-8、蕃茄酱10-11、黄瓜籽10-11、西洋参2-3、大青叶4-5、玉兰花1-2、甘草4-5、黑石珠1-2、红骨参2-3、熏料40-42、粽叶适量、营养添加剂7-9。本发明经熏制，风味独特，且由于添加了番茄酱，口味酸甜，可促进食欲，同时本发明配方合理，营养丰富，其中添加的牛骨粉、黄瓜籽提高了本发明的钙含量，经常食用本发明可达到促进骨骼发育的作用，适于青少年食用。

主权项

一种高钙米，其特征在于由以下重量份的原料制成：大米300‑310、玉米10‑12、可乐35‑40、核桃仁5‑6、木耳15‑18、四季豆8‑9、海苔7‑8、咸鸭蛋12‑13、牛骨粉7‑8、蕃茄酱10‑11、黄瓜籽10‑11、西洋参2‑3、大青叶4‑5、玉兰花1‑2、甘草4‑5、黑石珠1‑2、红骨参2‑3、熏料40‑42、粽叶适量、营养添加剂7‑9；    所述熏料由下列重量份的原料制成：茶渣20‑22、锯末30‑35、苹果花4‑5；    制备方法为：将茶渣、苹果花晒干后与剩余物料混合，即得；    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：香菇10‑11、松仁7‑8、椰子汁3‑4、豆腐20‑21；制备方法为：（1）将豆腐碾碎，沥去水分，与椰子汁混合拌匀，隔水大火蒸10‑15分钟后取出，烘干后进行超微粉碎；（2）将香菇加4‑5倍的水打浆，得浆液；将松仁入锅，小火炒香后倒入浆液，大火煮沸后过滤除渣，所得滤液经喷雾干燥制成粉末，然后与步骤（1）所得物料混合均匀，即得。