[发明专利]一种紫薯速食面的工艺及其制备方法在审
| 申请号： | 201410393941.6 | 申请日： | 2014-08-12 |
| 公开（公告）号： | CN105454792A | 公开（公告）日： | 2016-04-06 |
| 发明（设计）人： | 李晓静 | 申请（专利权）人： | 李晓静 |
| 主分类号： | A23L1/214 | 分类号： | A23L1/214;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264670 山东省烟台市高新区*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种紫薯速食面的工艺及其制备方法，采用紫薯粉、食用盐、鸡蛋、饮用水，通过紫薯制粉、食用盐和鸡蛋加水搅拌、和面、熟化、复合压延、切丝成型、蒸煮、定量裁切、风冷、包装等工艺，将紫薯做成速食面在满足快节奏生活的同时又兼顾人们对饮食健康和保健的需求，达到食补同源的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 速食面 工艺 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种紫薯速食面的加工工艺及制备方法，其特征是：组分原料：一种紫薯速食面包括：紫薯粉、食用盐、鸡蛋、饮用水，各组分及其比例为：
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