[发明专利]泡椒真姬菇及其制备方法

摘要

本发明公开了一种泡椒真姬菇，由以下重量份的原料制成：真姬菇300-350、玫瑰露酒6-7、鱿鱼6-8、花生饼3-7、酸枣仁4-7、芝麻碎4-6、牛肉5-7、泡椒20-30、豆腐皮4-5、海棠树叶2-4、冬葵子3-4、构树叶1-2、独活2-3、西洋参4-5、金钱草2-5、姜汁7-8、桂皮5-7、香叶6-9、石榴籽油适量、食盐适量、营养调味粉8-9；本发明采用的真姬菇质地脆嫩，味道鲜鲜，具有海蟹味，泡椒使得口味独特、开胃爽口，其中添加的多种辅料，含有丰富的维生素C、微量元素、矿物质等，可促进胃肠蠕动、帮助消化，并添加了多种中草药，经常食用可达到利水通淋、润肠通便的功效。

主权项

一种泡椒真姬菇，其特征在于由以下重量份的原料制成：真姬菇300‑350、玫瑰露酒6‑7、鱿鱼6‑8、花生饼3‑7、酸枣仁4‑7、芝麻碎4‑6、牛肉5‑7、泡椒20‑30、豆腐皮4‑5、海棠树叶2‑4、冬葵子3‑4、构树叶1‑2、独活2‑3、西洋参4‑5、金钱草2‑5、姜汁7‑8、桂皮5‑7、香叶6‑9、石榴籽油适量、食盐适量、营养调味粉8‑9；所述的营养调味粉由下列重量份原料制成：百子菜5‑7、牛骨髓8‑10、紫河车粉2‑3、覆盆子1‑2、淡竹叶1‑3、菠萝叶2‑4、麦门冬2‑3、芥末粉4‑6、夏威夷果仁3‑5、荆芥3‑4、绞股蓝2‑5、可可粉5‑7、薄荷油适量；制备方法为：（1）将牛骨髓与芥末粉、可可粉混合，置于锅中，加6‑8倍水大火煮沸，并转小火熬制成膏，烘干，研磨成粉，得营养粉；（2）将覆盆子、淡竹叶、菠萝叶、麦门冬、荆芥、绞股蓝拣杂晒干后，破碎，与紫河车粉共同置入有适量薄荷油的锅中，中火翻炒6‑8分钟，加上述混合物4‑6倍的水，文火熬制30‑40分钟，过滤除渣，所得滤液再进行喷雾干燥，得薄荷中药粉；（3）将百子菜捣碎成泥，与夏威夷果仁分别研磨成粉，再与营养粉、薄荷中药粉及其它剩余原料混合，即得。