[发明专利]一种黑米麦芽消食蛋白粉饮品及制备方法

摘要

本发明公开了一种黑米麦芽消食蛋白粉饮品及制备方法，由以下重量份的原料制成：黑米200-250、螺旋藻粉7-8、角叉菜6-8、黄秋葵冻干粉5-7、腊肉6-8、麦芽8-10、树莓8-9、甜菜渣4-6、冰糖4-5、梅干菜6-7、牛肉松6-8、薄荷油5-6、香薷1-1.2、素馨花2-3、芒果核2-4、桃仁1-3、桔叶2-3、马郁兰1-2、纯净水适量、营养添加剂8-10；本发明香气四溢、味道纯正鲜美、蛋白质含量高，融入了牛肉松、腊肉，风味独特、营养丰富，其中添加的薄荷油、麦芽，具有疏散风热、清利咽喉、益脾养胃、消食健胃等功效。

主权项

一种黑米麦芽消食蛋白粉饮品，其特征在于由以下重量份的原料制成：黑米200‑250、螺旋藻粉7‑8、角叉菜6‑8、黄秋葵冻干粉5‑7、腊肉6‑8、麦芽8‑10、树莓8‑9、甜菜渣4‑6、冰糖4‑5、梅干菜6‑7、牛肉松6‑8、薄荷油5‑6、香薷1‑1.2、素馨花2‑3、芒果核2‑4、桃仁1‑3、桔叶2‑3、马郁兰1‑2、纯净水适量、营养添加剂8‑10；所述的营养添加剂由以下重量份的原料制成：麦片10‑15、苹果脯8‑10、熟猪油1‑2、金果榄6‑7、蔓越莓果酱5‑8、西葫芦9‑11、三七叶1‑2、冬葵叶2‑3、金银花2‑3、杨梅叶2‑3、栀子2‑4、绞股蓝1‑2；制备方法为（1）将熟猪油置于锅中，加热至七成热，加入三七叶、冬葵叶、金银花、杨梅叶、栀子、绞股蓝，混合翻炒5‑8分钟后，加入上述混合物4‑6倍的水，文火煎煮30‑50分钟，过滤除渣，得滤液；（2）将苹果脯置于步骤（1）所得滤液中浸泡15‑30分钟，苹果脯与金果榄、西葫芦连同剩余未被吸收的滤液混合打浆，得药果浆；（3）将麦片置于热锅中，干炒4‑6分钟，出料，与药果浆、蔓越莓果酱混合均匀后，置于烤箱中，烘干，研磨成粉。