[发明专利]一种抗疲劳莲子酒香包子及其制备方法

摘要

本发明公开了一种抗疲劳莲子酒香包子，由下列重量份的原料制成：面粉700-750、营养添加剂9-10、豆干16-20、柚子皮3-5、鲜枸杞2-3、莲子粉3-4、西米粉10-14、竹叶青酒3-5、小虾米10-20、玫瑰果8-20、荔枝肉10-14、木耳菜10-14、打米花0.8-1.2、茯神1.5-2.2、香茅花1-2、钟花草1-1.2、刺五加1-1.2、食盐3-5、味精2-3、葵花籽油、水以及鲜酵母适量,本发明的春卷馅加入了豆干、柚子皮、鲜枸杞等成分，丰富了春卷口感以及营养价值；还含有多种保健成分，如茯神、玫瑰果、香茅花的加入，赋予了本发明很好的温中和胃、去烦去燥、抗衰老、抗疲劳、抗辐射、降血压的作用。

主权项

一种抗疲劳莲子酒香包子，其特征在于由下列重量份的原料制成：面粉700‑750、营养添加剂9‑10、豆干16‑20、柚子皮3‑5、鲜枸杞2‑3、莲子粉3‑4、西米粉10‑14、竹叶青酒3‑5、小虾米10‑20、玫瑰果8‑20、荔枝肉10‑14、木耳菜10‑14、打米花0.8‑1.2、茯神1.5‑2.2、香茅花1‑2、钟花草1‑1.2、刺五加1‑1.2、食盐3‑5、味精2‑3、葵花籽油、水以及鲜酵母适量；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：韭菜子1.2‑2.3、炒车前子0.5‑1.3、罗勒叶0.6‑1.2、榴莲核1.3‑1.7、玄参叶1.8‑2.2、石榴酒6‑7、奶糖4‑5、乌枣6‑7；制备方法为：（1）韭菜子、炒车前子、罗勒叶、榴莲核、玄参叶加5‑7倍水，煎煮25‑30分钟，滤渣得药液，将药液经喷雾干燥得中药粉；（2）乌枣去核冷冻干燥研磨成粉，待用，将石榴酒烧热，将奶糖置于烧热的石榴酒中至表层融化，取出，滚上一层乌枣粉，烘烤1‑2分钟，取出共同研磨成粉，再与中药粉合并，即得。