[发明专利]一种粗粮促消化饼干及其生产方法在审
| 申请号： | 201410352153.2 | 申请日： | 2014-07-23 |
| 公开（公告）号： | CN104137876A | 公开（公告）日： | 2014-11-12 |
| 发明（设计）人： | 王强 | 申请（专利权）人： | 安徽金麦乐面业有限公司 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方琦 |
| 地址： | 安徽省阜阳市颍*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种粗粮促消化饼干及其生产方法，是由下述重量份的原料制成：玉米面粉40-60、荞麦面粉30-40、红豆粉10-20、蛋清8-10、泡打粉2-4、蜂蜜4-6、橄榄油3-5、大麦秸1-3、鸡内金2-3、麦芽1-3、莱菔子3-4、郁李仁2-3、南瓜花1-2、苦瓜叶2-4、白糖适量、营养添加剂7-10；本发明提供了一种粗粮促消化饼干及其生产方法，本发明的方法的以玉米、荞麦、红豆等粗粮为主，含有丰富的不溶性纤维，辅以大麦秸、鸡内金、麦芽、莱菔子等多种中药成分，使得本发明产品具有良好的促进消化作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 粗粮 消化 饼干 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种粗粮促消化饼干，其特征在于是由以下重量份的原料组成：玉米面粉40‑60、荞麦面粉30‑40、红豆粉10‑20、蛋清8‑10、泡打粉2‑4、蜂蜜4‑6、橄榄油3‑5、大麦秸1‑3、鸡内金2‑3、麦芽1‑3、莱菔子3‑4、郁李仁2‑3、南瓜花1‑2、苦瓜叶2‑4、白糖适量、营养添加剂7‑10； 所述食品添加剂是由荠菜籽油、薄荷油、抹茶粉、羊乳粉按0.5‑1.5:0.2‑0.4:5‑8:8‑10的重量比组成；所述食品添加剂的制备方法如下，将抹茶粉、羊乳粉放入热锅中炒熟，然后将芥菜籽油与薄荷油加入其中，充分搅拌，混合均匀后翻炒片刻，即得。
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