[发明专利]治疗风湿病的鱼膳的制作方法在审
| 申请号： | 201410337597.9 | 申请日： | 2014-07-11 |
| 公开（公告）号： | CN104126821A | 公开（公告）日： | 2014-11-05 |
| 发明（设计）人： | 郝涤非 | 申请（专利权）人： | 郝涤非 |
| 主分类号： | A23L1/326 | 分类号： | A23L1/326;A23L1/29 |
| 代理公司： | 无 | 代理人： | 无 |
| 地址： | 223003 江苏省淮安市江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种治疗风湿病的鱼膳的制作方法，涉及中医学与食品加工相交叉的技术领域。原料配方为：乌鳢(黑鱼、火头鱼)200～250g，鲜生姜100～150g，酿造米醋100～150g。制作方法是将鱼宰杀、清洗干净，姜切片，和醋一起加入砂锅，文火熬煮，至醋熬完，不能糊锅，吃鱼(也可食姜，因人而宜)，每日一次。本发明原料来源广，操作方法简单，产品无毒副作用，成本不高，对风湿病疗效好。 | ||
| 搜索关键词： | 治疗 风湿病 制作方法 | ||
【主权项】：
治疗风湿病的的鱼膳，其特征在于，所述方法包括以下操作步骤：(1)原料选择、处理选择活的或新鲜的乌鳢(黑鱼、火头鱼)，宰杀，清洗干净；将鲜生姜清洗干净，切片；选用酿造米醋，备用。(2)混合、熬煮在砂锅中将鱼肉、姜片、米醋按适当比例混合、拌匀，文火熬煮，至醋熬完，不能糊锅，不能用铁锅。(3)吃鱼、食姜醋熬完后，将鱼肉及时吃掉。如不排斥姜片，也可一起食用，有利无弊。此鱼膳用量为每日一次。
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