[发明专利]一种制备富含甘二酯的油脂的方法有效
| 申请号： | 201410327760.3 | 申请日： | 2014-07-10 |
| 公开（公告）号： | CN105463034B | 公开（公告）日： | 2019-08-16 |
| 发明（设计）人： | 李明;王勇;孙周平;姜元荣 | 申请（专利权）人： | 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/64 | 分类号： | C12P7/64 |
| 代理公司： | 上海专利商标事务所有限公司 31100 | 代理人： | 韦东 |
| 地址： | 200137 上海市浦*** | 国省代码： | 上海;31 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及制备富含甘二酯的油脂的方法、提高油脂中的甘二酯含量的方法和在提高油脂中的甘二酯含量的同时降低该油脂的酸值的方法，以及采用上述方法获得的油脂。本发明方法主要包括在将甘油加到待加工的油脂之前、之中和/或之后将脂肪酶和磷脂酶加入该待加工的油脂中的步骤，和在减压条件下进行酯化反应的步骤。本发明方法中磷脂酶和脂肪酶的复配产生了协同效应，提高了油脂中的甘二酯含量，降低了油脂的酸值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 制备 富含 甘二酯 油脂 方法 | ||
【主权项】：
1.一种制备富含甘二酯的油脂的方法，其特征在于，所述方法包括：(1)在将甘油加到待加工的油脂之前、之中和/或之后将脂肪酶和磷脂酶加入该待加工的油脂中，其中，所述甘油的添加量与原料油中游离脂肪酸的摩尔比为1:2‑1:3；和(2)在减压条件下进行酯化反应；从而制备得到富含甘二酯的油脂。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于丰益(上海)生物技术研发中心有限公司，未经丰益(上海)生物技术研发中心有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410327760.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种酶促合成紫云英苷的方法
- 下一篇：一种利用能源草联产乙醇和甲烷的方法
