[发明专利]金桔果脯的制备方法无效
| 申请号： | 201410304715.6 | 申请日： | 2014-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN104026325A | 公开（公告）日： | 2014-09-10 |
| 发明（设计）人： | 韦成兴 | 申请（专利权）人： | 融安县富乐园金桔有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48 |
| 代理公司： | 柳州市集智专利商标事务所 45102 | 代理人： | 黄有斯 |
| 地址： | 545411 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种金桔果脯的制备方法，属于金桔深加工技术领域。本发明先将金桔用冷水洗净，去掉其表层的油包；将其用蒸汽蒸煮，然后趁热与冰糖和蔗糖混合，腌制；接着加热浓缩至所述糖汁的量浓缩至原来的40%～50%，停止加热，静置；将上述处理后的金桔取出、沥干，单层置于网状托盘上，并放入干燥室内，分两次干燥；将干燥后的金桔取出置于除湿室内，进行除湿，直至其含水量达到10%～15%，制得。按照本发明生产得到的金桔果脯不含防腐剂和色素，其色泽均匀，风味独特。 | ||
| 搜索关键词： | 果脯 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种金桔果脯的制备方法，其特征在于包括以下步骤：A、将金桔用冷水洗净，然后去掉其表层的油包；B、将A步骤处理后的金桔用蒸汽蒸10分钟～30分钟，然后趁热与冰糖和蔗糖混合，腌制1天～2天；其中，所述金桔，冰糖，蔗糖的质量比为金桔:冰糖:蔗糖=100:10～15:30～35；C、将B步骤处理后的金桔及糖汁加热浓缩，直至所述糖汁的量浓缩至原来的40%～50%，停止加热，静置12小时～24小时；D、将C步骤处理后的金桔取出、沥干，单层置于网状托盘上，并放入干燥室内，然后先调节干燥室内温度至45℃～50℃，干燥8小时～12小时；再调节干燥室内温度至30℃～35℃，干燥3小时～4小时；E、将D步骤处理后的金桔取出置于除湿室内，调节除湿室温度至20℃～25℃，进行除湿，直至其含水量达到10%～15%，制得。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于融安县富乐园金桔有限公司，未经融安县富乐园金桔有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201410304715.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种含糖蜜的高能草食动物饲料及其制备方法
- 下一篇：一种巧克力研磨机
