[发明专利]一种复配乳化增稠剂及含有该增稠剂的饮料无效
| 申请号： | 201410241385.0 | 申请日： | 2014-06-03 |
| 公开（公告）号： | CN104026707A | 公开（公告）日： | 2014-09-10 |
| 发明（设计）人： | 林成彬;王斌;张金荣;高月起;徐桂 | 申请（专利权）人： | 山东天森海洋生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/52 | 分类号： | A23L2/52;A23L2/38 |
| 代理公司： | 济南舜源专利事务所有限公司 37205 | 代理人： | 于晓晓 |
| 地址： | 276800 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供的一种复配型乳化增稠剂是三种材料的混合物：普鲁兰多糖、胡芦巴胶和藻酸丙二醇酯。它们三者复配使用具有显著的协同增效作用,为饮料提供了非常稳定的水包油型乳化液，并且，在酸性PH值下该增稠剂也能使饮料达到适宜均匀的稠度、良好的口感。此外，本发明还提供了一种食用香料油稳定、稠度适宜、口感良好的饮料。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 乳化 增稠剂 含有 饮料 | ||
【主权项】：
一种复配乳化增稠剂，其特征在于，包括普鲁兰多糖、胡芦巴胶、和藻酸丙二醇酯。
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