[发明专利]家用电热烹饪器具的控制方法

摘要

本发明公开了一种家用电热烹饪器具的控制方法。其中，该方法包括：电控系统控制烹饪器具经历加热升压阶段、压力动态平衡阶段、排气降压阶段中的至少一个工作阶段，并使烹饪腔内的压力值在该至少一个工作阶段中的预设时间段发生至少一次自第一预设压力值下降至第二预设压力值，并在预设时间段后，烹饪腔内的压力值上升至第三预设压力值，在压力时间烹饪曲线上，预设时间段的起始点对应于第一预设压力值，预设时间段的截至点对应于第二预设压力值。通过本发明，能够解决相关技术的使用电热烹饪器进行烹饪的过程中，无法精细化自动控制各个工作阶段的工作参数，导致电热烹饪器烹饪食物味道差的问题。

主权项

1.一种家用电热烹饪器具的控制方法，该烹饪器具包括设置有电热装置的机器主体、扣合在该机器主体上的盖体和用以控制该器具进行工作的电控系统，所述机器主体与所述盖体之间构成可形成压力烹饪环境的烹饪腔，其特征在于，根据该控制方法，所述电控系统控制所述烹饪器具经历加热升压阶段、压力动态平衡阶段、排气降压阶段中的至少一个工作阶段，并使所述烹饪腔内的压力值在该至少一个工作阶段中的预设时间段发生至少一次自第一预设压力值下降至第二预设压力值，并在所述预设时间段后，所述烹饪腔内的压力值上升至第三预设压力值，在压力时间烹饪曲线上，所述预设时间段的起始点对应于所述第一预设压力值，所述预设时间段的截至点对应于所述第二预设压力值；所述电控系统设置在所述盖体上，所述盖体上还设置有受所述电控系统控制的排气装置，在所述预设时间段，所述电控系统通过控制所述排气装置的排气动作促发和调整所述烹饪腔内的所述压力值的变化；其中，当所述烹饪器进入所述加热升压阶段时，所述电控系统控制所述烹饪器进行全排气并持续全功率加热，其中，在所述烹饪器进行全排气的过程中，如果所述烹饪腔内压力值从所述第一预设压力值下降到所述第二预设压力值，则停止全排气，控制所述电热装置的功率使所述烹饪腔内的压力值升高至所述第三预设压力值，并控制所述烹饪器的烹饪腔内温度值在第二时间段内升高至第二预设温度值；当所述烹饪器进入所述压力动态平衡阶段时，所述电控系统控制所述烹饪器根据所选食物的预设排气设置控制所述排气装置进行全排气或间歇排气，其中，所述电控系统控制所述烹饪腔内压力值发生自第三预设压力值下降至微小波动预设压力值再回升至所述第三预设压力值的变化；当所述烹饪器进入所述排气降压阶段时，所述电控系统控制电热烹饪器进行全排气并持续加热，其中，在检测到所述烹饪腔内压力值下降到第四预设压力值的情况下，控制所述烹饪腔内压力值在第四时间段内升高至第五预设压力值，并控制所述烹饪器的烹饪腔内温度值在第四时间段内升高至第三预设温度值。