[发明专利]一种乳钙果酱及其制备方法无效
| 申请号： | 201410238378.5 | 申请日： | 2014-05-30 |
| 公开（公告）号： | CN103976204A | 公开（公告）日： | 2014-08-13 |
| 发明（设计）人： | 吴淑芬 | 申请（专利权）人： | 吴淑芬 |
| 主分类号： | A23L1/06 | 分类号： | A23L1/06 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 苏家达 |
| 地址： | 541002 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种乳钙果酱及其制备方法。其特征在于它是由下述重量份的原料制成：新鲜水果80～105、乳钙3～9、白砂糖28～35、果葡萄浆25～32、甘草7～9、羟甲基纤维素钠0.1～0.15、柠檬酸0.15～0.2、果胶1～1.5、二十二碳六烯酸0.190～0.205、花生四烯酸0.055～0.085；与现有技术相比，本发明能更全地保留水果的营养成分，同时含有乳钙等其它营养成分，工艺简单且成本低，可大规模生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果酱 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种乳钙果酱，其特征在于它是由下述重量份的原料制成：新鲜水果80～105、乳钙3～9、白砂糖28～35、果葡萄浆25～32、甘草7～9、羟甲基纤维素钠0.1～0.15、柠檬酸0.15～0.2、果胶1～1.5、二十二碳六烯酸0.190～0.205、花生四烯酸0.055～0.085；其中，所述的新鲜水果为苹果、草莓、蓝莓、柠檬、橙、山楂的一种或多种。
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