[发明专利]一种板栗红烧肉及其制作方法无效
| 申请号： | 201410212701.1 | 申请日： | 2014-05-20 |
| 公开（公告）号： | CN103948055A | 公开（公告）日： | 2014-07-30 |
| 发明（设计）人： | 张汝平;周娟;王雪莲;潘鹞;曹婧 | 申请（专利权）人： | 贵州五福坊食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/311 | 分类号： | A23L1/311;A23L1/314;A23L1/30 |
| 代理公司： | 贵阳中新专利商标事务所 52100 | 代理人： | 程新敏 |
| 地址： | 550018 贵*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种板栗红烧肉及其制作方法，本发明板栗红烧肉由猪五花肉和新鲜板栗仁为主要原料，并辅以冰糖、黄酒、酱油、香辛料等，不仅营养价值极为丰富，而且新鲜的板栗仁使其风味独特，产品口味甜糯适中，味浓鲜香，绵软滋润，克服了现有技术的不足，也为人们的红烧肉美食提供了更多选择品种。本发明产品适于工业化生产，老少皆宜，市场广阔；且保质期长，利于保存；食用、携带也很方便，是都市人崇尚的家庭健康餐桌美食。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 板栗 红烧肉 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种板栗红烧肉，其特征在于：按照重量份计算，它是由主料：猪五花肉100～150份、鲜板栗仁20～50份，辅料：冰糖5～15份、黄酒5～15份、酱油10～20份、鸡精0.5～1.5份和遵义干辣椒1～2颗制备而成。
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