[发明专利]一种保健药酒的制备方法

摘要

本发明提出的是一种保健药酒的制备方法。以刺五加果和紫灵芝和蒸馏酒为原料，经过原料挑选与清洗、原料压碎处理、原料蒸熟处理、初次酒泡、二次浸泡和酒液过滤步骤制成保健药酒。本发明能够作为白酒饮用，同时具有刺五加果和紫灵芝的药理作用，对改善人体生理机能，抗菌消炎，疏通筋骨产生治疗和保健作用。适宜作为以刺五加果和紫灵芝为主要原料的保健药酒制备方法应用。

主权项

 一种保健药酒的制备方法，其特征是：以刺五加果、紫灵芝、冰糖和蒸馏酒为原料，经过如下工序制备保健药酒：1）、原料挑选与清洗：分别将刺五加果和紫灵芝用清水清洗，并挑出杂物；2）、原料压碎处理：刺五加果与紫灵芝加入到对辊压碎机中压成粉末；3）、原料蒸熟处理：取100公斤刺五加果压碎粉末和50公斤紫灵芝粉末，共同加入到蒸锅中，在封闭的条件下，向蒸锅中注入105°蒸汽，保持30分钟，待自然冷却后，打开蒸锅盖，取出蒸熟的刺五加果和紫灵芝；4）、初次酒泡：将100公斤蒸熟的刺五加果和紫灵芝混合物共同加入到500公斤的50°蒸馏酒中，浸泡3个月，然后倾倒出上清酒液，弃去沉渣；5）、二次浸泡：将初次酒泡的上清酒液加入到储酒罐中，并按酒液质量百分比，加入1%的冰糖固体，盖盖浸泡3个月；6）、酒液过滤：用离子膜过滤二次浸泡的酒液，过离子膜的酒液灌装后作为成品酒。