[发明专利]一步法安全高效制备胶原蛋白的方法有效
| 申请号： | 201410143901.6 | 申请日： | 2014-04-10 |
| 公开（公告）号： | CN103911415A | 公开（公告）日： | 2014-07-09 |
| 发明（设计）人： | 于利平;高永;其他发明人请求不公开姓名 | 申请（专利权）人： | 广州康洛信生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/18;C07K1/14 |
| 代理公司： | 广州市越秀区哲力专利商标事务所(普通合伙) 44288 | 代理人： | 汤喜友 |
| 地址： | 510000 广东省广州市天*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一步法安全高效制备胶原蛋白的方法，其依次包括原料处理、热水提取、过滤纯化、去离子化处理、浓缩蒸发、酶解、高温灭菌、喷雾干燥等步骤。本发明能保证产品质量稳定，提高产品纯度和安全性，并降低加工过程中的能耗，降低加工成本。 | ||
| 搜索关键词： | 一步法 安全 高效 制备 胶原 蛋白 方法 | ||
【主权项】：
一步法安全高效制备胶原蛋白的方法，其特征在于，其依次包括以下步骤：1）原料处理：将新鲜的鱼皮洗净后切割成小块，用浓度为10‑15g/L的稀硫酸浸泡5‑8小时，然后用去离子水清洗浸泡后的鱼皮3‑5次；2）热水提取：步骤1）处理后的鱼皮放入到提取罐中，用热水熬煮提取，得到粗提液；3）过滤纯化：将上述粗提液用硅藻土或活性炭过滤纯化，得到纯化提取液；4）去离子化处理：上述纯化提取液再用阴阳离子交换器进行离子交换处理；5）浓缩蒸发：将步骤4）处理后纯化提取液蒸发掉水分，得到浓缩液；6）酶解：经过步骤5）的浓缩液用质量浓度为1‑3%的胃蛋白酶液进行酶解，并调整pH值为2‑3，温度控制为35‑40℃；7）高温灭菌：在138℃的温度下进行瞬时灭菌；8）喷雾干燥：灭菌后的胶原蛋白通过喷雾干燥后即的产品。
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