[发明专利]一种柠檬汁青稞蛋卷及其生产方法

摘要

本发明公开了一种柠檬汁青稞蛋卷及其生产方法，是由下述重量份的原料制成：面粉60-70、鸡蛋20-30、柠檬10-20、青稞粉20-30、山豆根3-5、鬼针草2-4、三七1-3、人参2-3、黄芪1-3、白头翁2-4、水仙根3-4、龙竹叶1-3、白糖、食盐适量、营养添加剂6-8；本发明提供了一种柠檬汁青稞蛋卷及其生产方法，本发明方法操作简单，配方合理，通过对柠檬进行腌制，成功的去除了柠檬的酸味，使得本发明产品口感更好，同时，由于原料中加入了山豆根、三七、黄芪等多种中药保健成分，使得本发明产品具有延缓衰老、改善睡眠的功效。

主权项

一种柠檬汁青稞蛋卷，其特征在于是由以下重量份的原料组成：面粉60‑70、鸡蛋20‑30、柠檬10‑20、青稞粉20‑30、山豆根3‑5、鬼针草2‑4、三七1‑3、人参2‑3、黄芪1‑3、白头翁2‑4、水仙根3‑4、龙竹叶1‑3、白糖、食盐适量、营养添加剂6‑8；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：余甘果1‑2、刺梨1‑1.5、菜芙蓉花0.8‑1.2、葡萄叶1.2‑1.5、石榴叶1‑2、猴头菇6‑8、人参果4‑5、菠萝汁10‑15、莲子3‑5；制备方法为：（1）将余甘果、刺梨、菜芙蓉花、葡萄叶、石榴叶加入适量的水，加热提取，过滤，得提取液；（2）将猴头菇加提取液打浆，过滤除渣，在所得滤液中加入粉碎的人参果，小火焖煮，完成后烘干磨粉；（3）将莲子放入菠萝汁中浸泡5‑6小时，然后磨浆，再进行喷雾干燥，然后与步骤（2）所得物料混合拌匀，即得。