[发明专利]一种咖啡味羊肉干

摘要

一种咖啡味羊肉干，由以下重量份原料组成：羊肉200-230、咖啡100-120、鲫鱼汤70-80、玉米淀粉100-120、绿豆粉20-30、奶粉25-30、洋葱粉20-30、生姜粉10-15、茉莉花5-7、熟地黄3-5、甘草3-5、亚麻籽2-3、泽泻2-3、月见草2-4、红花3-5、鸡血藤3-5、茶花3-5等；本发明的一种咖啡味羊肉干，制备工艺简单环保，添加咖啡、鲫鱼汤，具有咖啡的醇香和鲫鱼的鲜美，同时还添加茉莉花、熟地黄、甘草、亚麻籽等中药材的提取物，具有一定的温中和胃、补血滋润等功效，有益于人体健康。

主权项

一种咖啡味羊肉干，其特征在于，由以下重量份原料组成：羊肉200‑230、咖啡100‑120、鲫鱼汤70‑80、玉米淀粉100‑120、绿豆粉20‑30、奶粉25‑30、洋葱粉20‑30、生姜粉10‑15、茉莉花5‑7、熟地黄3‑5、甘草3‑5、亚麻籽2‑3、泽泻2‑3、月见草2‑4、红花3‑5、鸡血藤3‑5、茶花3‑5、食品添加剂6‑8、食盐20‑25、白糖60‑70、植物油适量、水适量：所述食品添加剂，由以下重量份原料组成：猪腰30‑35、板栗仁20‑25、黄酒20‑30、菠萝汁40‑50、水适量；所述食品添加剂的制备方法如下：将猪腰、板栗仁洗净，放入锅中，加入黄酒、菠萝汁，加热焖煮至猪腰、板栗仁入味，将猪腰、板栗仁捞出，晒干后，碾成粉备用。