[发明专利]一种使用复合絮凝剂回收鱼糜漂洗水中水溶性蛋白质的方法有效
| 申请号： | 201410106352.5 | 申请日： | 2014-03-20 |
| 公开（公告）号： | CN103864911A | 公开（公告）日： | 2014-06-18 |
| 发明（设计）人： | 施文正;汪之和;严子钧;付强 | 申请（专利权）人： | 上海海洋大学 |
| 主分类号： | C07K14/46 | 分类号： | C07K14/46;C07K1/30 |
| 代理公司： | 上海天翔知识产权代理有限公司 31224 | 代理人： | 吕伴 |
| 地址： | 201306 上*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种使用复合絮凝剂回收鱼糜漂洗水中水溶性蛋白质的方法，所述方法包括：以低值淡水鱼加工鱼糜过程中产生的漂洗水为原料，经200目纱布过滤后调节所得滤液体系的pH值为4～6，然后于20～25℃下添加6～10g/L的复合絮凝剂，后静置30～60分钟，最后在2000r/min～4000r/min下离心3～6分钟，得到回收的水溶性蛋白质。采用本发明方法的提取率高达89%；成本低、操作简单、反应条件温和且环境友好；复合絮凝剂具有投加量少，絮凝效果好的优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 使用 复合 絮凝 回收 漂洗 水中 水溶性 蛋白质 方法 | ||
【主权项】：
一种使用复合絮凝剂回收鱼糜漂洗水中水溶性蛋白质的方法，所述方法包括：以低值淡水鱼加工鱼糜过程中产生的漂洗水为原料，经200目纱布过滤后调节所得滤液体系的pH值为3～6，然后于15～25℃下添加6～10g/L的复合絮凝剂，后静置30～60分钟，最后在2000r/min～4000r/min下离心3～6分钟，得到回收的水溶性蛋白质；所述复合絮凝剂为羧甲基壳聚糖与皂土的混合物。
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