[发明专利]一种银耳钙果米糕及其加工方法无效
| 申请号： | 201410102018.2 | 申请日： | 2014-03-19 |
| 公开（公告）号： | CN103947706A | 公开（公告）日： | 2014-07-30 |
| 发明（设计）人： | 桂玉平 | 申请（专利权）人： | 桂玉平 |
| 主分类号： | A21D13/00 | 分类号： | A21D13/00;A21D2/36 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方峥 |
| 地址： | 236000 安徽省阜*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种银耳钙果米糕及其加工方法，其由以下重量份的原料制成：薏仁米40-60、藕粉30-50、钙果汁冻干粉8-10、百合粉8-10、银耳粉10-15、莲子10-15、酸枣仁6-8、夜交藤2-3、丝瓜花1-2、菥蓂1-2、山苦荬2-3、百蕊草1-2、伸筋草1-2、楮实子1-2、石榴籽2-3、薏仁油适量、食品添加剂6-10。本发明银耳钙果米糕，酥嫩香甜适口，风味独特，营养丰富均衡，具有清热排毒、滋阴补肾、活血补血、清肝明目、强筋壮骨等多种功效，适合各种人群食用，有益人体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 银耳 米糕 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种银耳钙果米糕，其特征在于，是由以下重量份的原料组成：薏仁米40‑60、藕粉30‑50、钙果汁冻干粉8‑10、百合粉8‑10、银耳粉10‑15、莲子10‑15、酸枣仁6‑8、夜交藤2‑3、丝瓜花1‑2、菥蓂1‑2、山苦荬2‑3、百蕊草1‑2、伸筋草1‑2、楮实子1‑2、石榴籽2‑3、薏仁油适量、食品添加剂6‑10；所述的食品添加剂由下述重量份的原料制成：余甘子6‑10、乌饭子8‑10、火棘果10‑20、蜂蜜5‑8、米酒80‑100；所述的营养添加剂的的制备方法为：分别取用鲜熟的余甘子、乌饭子、火棘果，除杂洗净，再经冷冻破碎，研磨成粉，加入米酒中，密封静置7‑15天，过滤去渣，滤液与蜂蜜搅拌均匀，即可。
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