[发明专利]一种无烟烟草制品口感预判方法在审
| 申请号： | 201410089501.1 | 申请日： | 2014-03-12 |
| 公开（公告）号： | CN103940696A | 公开（公告）日： | 2014-07-23 |
| 发明（设计）人： | 廖晓祥;汤建国;孟昭宇;谭正兰;李寿波;袁大林;王笛;冷思漩;郑绪东 | 申请（专利权）人： | 红塔烟草（集团）有限责任公司 |
| 主分类号： | G01N5/04 | 分类号： | G01N5/04;G01N33/00 |
| 代理公司： | 昆明今威专利商标代理有限公司 53115 | 代理人： | 赛晓刚 |
| 地址： | 653100 *** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | 本发明属于无烟烟草领域，具体涉及一种无烟烟草制品口感预判方法。本方法主要涉及对无烟烟草制品中的甜碱比、水分、pH值的测定，寻找无烟烟草制品中烟碱含量与甜味剂用量、水分、pH值的最优对应关系范围，建立一种无烟烟草制品口感预判方法，为无烟烟草制品口感的改善，配方设计的优化提供依据。其特征在于：甜碱比是指单位重量无烟烟草制品中所含甜味剂的量与烟碱的比值，所含甜味剂的量包括烟草原料中的水溶性总糖与调制过程中添加的甜味剂的量之和，其中调制过程中添加的甜味剂的量为各甜味剂以相对甜度折算后的量之和。本发明使无烟烟草制品品质得到改善的同时，为质量稳定性的判定提供了依据。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 无烟 烟草 制品 口感 方法 | ||
【主权项】：
一种无烟烟草制品口感预判方法，其特征在于：通过测定或计算无烟烟草制品的甜碱比、水分、pH值数据，完成无烟烟草制品口感预判；甜碱比是指单位重量无烟烟草制品中，所含有甜味剂的量与烟碱的量比值。
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