[发明专利]一种富含黄酮类生物活性物质的荞麦粉的制备方法有效
| 申请号： | 201410088667.1 | 申请日： | 2014-03-12 |
| 公开（公告）号： | CN103860661A | 公开（公告）日： | 2014-06-18 |
| 发明（设计）人： | 周一鸣;周小理;谢凡;陈旭;季红斌;蒿婷凤;王雨蔷;方向 | 申请（专利权）人： | 上海应用技术学院 |
| 主分类号： | A61K36/70 | 分类号： | A61K36/70;A61K9/19 |
| 代理公司： | 上海申汇专利代理有限公司 31001 | 代理人： | 吴宝根;马文峰 |
| 地址： | 200235 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种富含黄酮类生物活性物质的荞麦粉的制备方法，首先依次利用超声波和电场对经初步筛选的荞麦籽粒进行诱导处理，再将依次经超声波和电场诱导处理后的荞麦籽粒萌发7天，萌发期间，每天定时采用紫外光照射，萌发结束后得到的含有较高黄酮类生物活性物质含量的荞麦芽再经真空冷冻干燥，即得富含黄酮类生物活性物质的荞麦粉。最终所得的富含黄酮类生物活性物质的荞麦粉中，每克荞麦粉中总黄酮含量最高可达78.90毫克。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 富含 酮类 生物 活性 物质 荞麦 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种富含黄酮类生物活性物质的荞麦粉的制备方法，其特征在于具体包括如下步骤：首先，依次利用超声波和电场对经初步筛选后的荞麦籽粒进行诱导处理；然后，将经超声波和电场诱导处理后的荞麦籽粒萌发7天，萌发期间，每天定时采用紫外光照射，萌发结束后得到含有较高的黄酮类生物活性物质含量的荞麦芽；最后，将所得的含有较高的黄酮类生物活性物质含量的荞麦芽真空冷冻干燥，即得富含黄酮类生物活性物质的荞麦粉。
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