[发明专利]一种香瓜味面条及其制备方法有效
| 申请号： | 201410085369.7 | 申请日： | 2014-03-11 |
| 公开（公告）号： | CN103892199A | 公开（公告）日： | 2014-07-02 |
| 发明（设计）人： | 武清泉 | 申请（专利权）人： | 武清泉 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/212;A23L1/20;A23L1/30 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233100 安徽省滁*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种香瓜味面条及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：低筋面粉100-120、香瓜20-30、绿豆粉10-15、当归2-4、茯苓1-3、黄芪2-3、远志1-2、人参2-4、木香1-3、丝瓜皮2-3、荸荠汁10-20、丝瓜汁10-20、营养添加剂5-6；本发明提供了一种香瓜味面条及其制备方法，将香瓜经过处理后打成浆料，与面粉结合，加工成面条，方法简单，配方合理，本发明方法生产的面条，具有香瓜清香的口味，爽滑劲道，同时，由于原料中加入了当归、茯苓、黄芪、远志、等多种中药成分，使得本发明产品具有一定的保健价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香瓜 面条 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种香瓜味面条,其特征在于是由以下重量份的原料组成:低筋面粉100‑120、香瓜20‑30、绿豆粉10‑15、当归2‑4、茯苓1‑3、黄芪2‑3、远志1‑2、人参2‑4、木香1‑3、丝瓜皮2‑3、荸荠汁10‑20、丝瓜汁10‑20、营养添加剂5‑6；所述营养添加剂，由以下重量份原料组成：小麦胚芽粉10‑15、鱼皮粉8‑10、苦杏仁粉3‑5、薏仁油适量；所述营养添加剂的制备方法，包括以下步骤：将薏仁油均匀洒至锅中，烧热后将小麦胚芽粉、鱼皮粉、苦杏仁粉加入，炒至出香，即得。
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