[发明专利]一种香瓜味面条及其制备方法

权利要求书

1.一种香瓜味面条,其特征在于是由以下重量份的原料组成:

低筋面粉100-120、香瓜20-30、绿豆粉10-15、当归2-4、茯苓1-3、黄芪2-3、远志1-2、人参2-4、木香1-3、丝瓜皮2-3、荸荠汁10-20、丝瓜汁10-20、营养添加剂5-6；

所述营养添加剂，由以下重量份原料组成：小麦胚芽粉10-15、鱼皮粉8-10、苦杏仁粉3-5、薏仁油适量；

所述营养添加剂的制备方法，包括以下步骤：将薏仁油均匀洒至锅中，烧热后将小麦胚芽粉、鱼皮粉、苦杏仁粉加入，炒至出香，即得。

2.一种如权利要求1所述的香瓜味面条的加工方法，其特征在在于包括以下步骤：

（1）将新鲜香瓜去皮去籽后切成小块，然后放入荸荠汁中，浸泡35-40分钟后磨浆，得香瓜浆料；

（2）将当归、茯苓、黄芪、远志、人参、木香、丝瓜皮加入适量水中，加热煎煮，得煎煮液；

（3）将低筋面粉与绿豆粉混合，然后将木瓜浆料、丝瓜汁、煎煮液、营养添加剂等剩余原料加入其中，搅拌均匀后转移至制面机中，制成面条后晾干，包装，即得。