[发明专利]一种杞子团鱼汤圆及其加工方法无效
| 申请号： | 201410084737.6 | 申请日： | 2014-03-10 |
| 公开（公告）号： | CN103907795A | 公开（公告）日： | 2014-07-09 |
| 发明（设计）人： | 金玉刚 | 申请（专利权）人： | 蚌埠市老鸭湖特种水产养殖场 |
| 主分类号： | A23L1/00 | 分类号： | A23L1/00;A23L1/10;A23L1/29 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种杞子团鱼汤圆及其加工方法，由下列重量份的原料组成：黑糯米80-120、芝麻菜8-15、黑土豆30-50、甲鱼肉80-100、香菇20-30、橡子粉30-50、藕粉20-40、余甘子粉6-10、枸杞子15-20、杜仲叶2-3、棒棒草1-2、蜀葵子1-2、绿百合2-3、菊芋1-2、薏仁油5-10、食盐3-6、米酒20-30、姜葱末10-15、食品添加剂6-10。本发明杞子团鱼汤圆，馅皮滑嫩，馅料香浓鲜美爽口，营养丰富均衡，适合各种人群食用；配方含有中药有益成分，其中蜀葵子可以解毒、润肠，绿百合能养阴润肺、清心安神，杜仲叶具有补肝益肾、强筋健骨的功效，配方多元合理，有益人体健康，寓意团圆受人喜爱。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 团鱼 汤圆 及其 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种杞子团鱼汤圆，其特征在于，是由下述重量份的原料制成：黑糯米80‑120、芝麻菜8‑15、黑土豆30‑50、甲鱼肉80‑100、香菇20‑30、橡子粉30‑50、藕粉20‑40、余甘子粉6‑10、枸杞子15‑20、杜仲叶2‑3、棒棒草1‑2、蜀葵子1‑2、绿百合2‑3、菊芋1‑2、薏仁油5‑10、食盐3‑6、米酒20‑30、姜葱末10‑15、食品添加剂6‑10；所述的食品添加剂由下述重量份的原料制成：海木耳10‑20、蒜泥15‑20、黄秋葵10‑15、兰香子4‑6、马黛茶超微粉5‑8、沙棘油适量；所述的的食品添加剂的的加工方法为：将黄秋葵放入沸水焯烫1‑2分钟，捞出与去根洗净海木耳一并破碎，加水煮沸，加入蒜泥、兰香子、马黛茶超微粉及适量沙棘油，搅拌均匀，文火熬制稠状，打制成浆，冷冻干燥研磨成粉，即可。
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