[发明专利]野猪肉风干肠及其制作方法在审
| 申请号： | 201410050494.4 | 申请日： | 2014-02-13 |
| 公开（公告）号： | CN104839756A | 公开（公告）日： | 2015-08-19 |
| 发明（设计）人： | 孙强盛 | 申请（专利权）人： | 孙强盛 |
| 主分类号： | A23L1/317 | 分类号： | A23L1/317;A23L1/314 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 161400 黑龙江省嫩江*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明属于食品制作技术领域，具体是一种野猪肉风干肠及其制作方法。所需的主料的配比是：野猪肉5000克，干肠15—25克；辅料的配比是：盐90—110克，味精70—75克，大曲酒140—155克，酱油195—205克，砂糖230—250克和五味子18—25克。本发明制作出来的野猪肉风干肠口味独特，营养丰富，对健康有益，适合广大人群食用。 | ||
| 搜索关键词： | 野猪 风干 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
野猪肉风干肠，其特征在于，所需的主料包括野猪肉、干肠，所需的辅料包括盐、味精、大曲酒、酱油、砂糖和五味子。
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