[发明专利]一种冷冻干燥复方浆果超微粉及其生产方法有效
| 申请号： | 201410043389.8 | 申请日： | 2014-01-25 |
| 公开（公告）号： | CN103750328A | 公开（公告）日： | 2014-04-30 |
| 发明（设计）人： | 刘明磊;苑伟 | 申请（专利权）人： | 山东黑尚莓生物技术发展股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23P1/06;A23P1/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 264000 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种冷冻干燥复方浆果超微粉及其生产方法，由如下重量百分数的浆果生产：树莓40～45％，蓝莓25～30％，桑椹6～8％，沙棘10～14％，枸杞4～6％，蓝靛果忍冬5～7％。具体步骤如下：称取和清洗浆果，沥干备用；将沥干后浆果混合在常压零下80℃的条件下冷冻1～3小时，将果实迅速冻结；将冻结的混合浆果在压强50～100帕环境下保持3～4小时，然后控制补偿加热，在4～5小时回温至0℃；然后用6～8小时时间从0℃加温到45℃，此时压强保持20～50帕；采用氮气保护，在零度温度下粉碎至5000～10000目；粉碎后的超微粉制成片剂。本发明合理配比浆果，使其达到保健养生之功效，既丰富了产品中功能性成分，又改善了产品的口感特性，清爽畅饮，产品将更有利于人体吸收，活性物质更好地保持，方便制成片剂。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 冷冻 干燥 复方 浆果 超微粉 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种冷冻干燥复方浆果超微粉，其特征在于：由如下重量百分数的浆果生产：树莓40～45％，蓝莓25～30％，桑椹6～8％，沙棘10～14％，枸杞4～6％，蓝靛果忍冬5～7％。
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