[发明专利]一种紫薯花果酒的制备方法无效
| 申请号： | 201410043249.0 | 申请日： | 2014-01-29 |
| 公开（公告）号： | CN103740539A | 公开（公告）日： | 2014-04-23 |
| 发明（设计）人： | 谭荔予 | 申请（专利权）人： | 谭荔予 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12G3/04 |
| 代理公司： | 桂林市持衡专利商标事务所有限公司 45107 | 代理人： | 周兆阳 |
| 地址： | 541004 广西壮族自治*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开一种紫薯花果酒的制备方法，包括以下步骤：1）将紫薯切块后，加入其重量0.5～1倍的水、0.01％～0.1％的酵母，密封发酵10～30天后，灭菌，过滤，所得滤液为紫薯酒；2）在紫薯酒中加入其重量0.5％～2％的金花茶花、1％～3％的茉莉花和2％～5％的桂花，密封浸泡30～90天后，过滤，所得滤液即为紫薯花果酒。本发明在制备的过程中，先是用酵母对紫薯进行发酵，以获取酒精，然后再浸泡以各种鲜花品种，搭配的鲜花配方合理，经浸泡后得到的紫薯花果酒营养丰富、香味浓郁、口感独特。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 紫薯花 果酒 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种紫薯花果酒的制备方法，包括以下步骤：1）将紫薯切块后，加入其重量0.5～1倍的水、0.01％～0.1％的酵母，密封发酵10～30天后，灭菌，过滤，所得滤液为紫薯酒；2）在紫薯酒中加入其重量0.5％～2％的金花茶花、1％～3％的茉莉花和2％～5％的桂花，密封浸泡30～90天后，过滤，所得滤液即为紫薯花果酒。
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