[发明专利]一种紫薯淀粉可食用膜及其制备方法有效
| 申请号： | 201410034344.4 | 申请日： | 2014-01-24 |
| 公开（公告）号： | CN103739883A | 公开（公告）日： | 2014-04-23 |
| 发明（设计）人： | 曾绍校;刘匀昀;张龙涛;张怡;郑宝东;黄旭辉;欧洋 | 申请（专利权）人： | 福建农林大学 |
| 主分类号： | C08L3/04 | 分类号： | C08L3/04;C08L5/04;C08K5/053;C08J5/18;C08B31/00;B65D65/46 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人： | 蔡学俊 |
| 地址： | 350002 福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种紫薯淀粉可食用膜及其制备方法，所述的可食用膜包含以下质量分数的组分：干热变性紫薯淀粉20-90%、甘油0.1-30%和海藻酸钠0.1-20%，所述方法包括干热变性紫薯淀粉的制备和成膜步骤，该工艺简单、安全、成本低且无污染。本发明制得的可食用膜可塑性较强，能与普通塑料袋相媲美，同时耐水能力较好，能够适应水分含量大的食品，尤其是该膜的透明度，明显优于其它可食用膜，达到90%以上，具备果蔬涂膜保鲜、食品抗菌包装的应用价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 淀粉 可食用 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种紫薯淀粉可食用膜，其特征在于：所述的可食用膜包含以下质量分数的组分：干热变性紫薯淀粉20‑90%、甘油0.1‑30%和海藻酸钠0.1‑20%。
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