[发明专利]用于生产发酵产物的方法在审
| 申请号： | 201380061608.9 | 申请日： | 2013-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN104812905A | 公开（公告）日： | 2015-07-29 |
| 发明（设计）人： | R·丹哈梅尔;J·克雷格;松井知子;高木忍;S·克拉克;J·马修斯;A·G·朱尔曼德;C-L·宋;Z-f·康 | 申请（专利权）人： | 诺维信公司 |
| 主分类号： | C12P7/06 | 分类号： | C12P7/06;C12P7/08;C12N9/28;C12N9/58 |
| 代理公司： | 北京坤瑞律师事务所 11494 | 代理人： | 史悦 |
| 地址： | 丹麦*** | 国省代码： | 丹麦;DK |
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| 摘要： | 本发明涉及用于从含淀粉材料生产发酵产物的方法，其中一种α-淀粉酶以及任选地一种热稳定性蛋白酶、支链淀粉酶和/或葡糖淀粉酶是在液化过程中存在的和/或添加的，其中在发酵过程中或同时糖化发酵过程中存在和/或添加一种纤维素分解组合物。本发明还涉及一种适于在本发明的方法中使用的组合物。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 生产 发酵 产物 方法 | ||
【主权项】：
一种用于从含淀粉材料生产发酵产物的方法，该方法包括以下步骤：i)在高于初始糊化温度的温度下，使用以下项液化该含淀粉材料：‑一种α‑淀粉酶；‑任选地一种蛋白酶，该蛋白酶具有确定为在80℃/70℃下的相对活性的、超过20％的热稳定性值；以及‑任选地一种产碳水化合物源的酶；ii)使用一种产碳水化合物源的酶进行糖化；iii)使用一种发酵生物进行发酵；其中在发酵过程中或同时糖化发酵过程中存在或添加一种纤维素分解组合物。
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