[发明专利]非烘焙格兰诺拉麦片产品和制备的方法有效
| 申请号： | 201380017037.9 | 申请日： | 2013-03-20 |
| 公开（公告）号： | CN104244723B | 公开（公告）日： | 2020-06-12 |
| 发明（设计）人： | 史蒂文·C·罗比;菲利普·K·齐特洛;杰瑞米·约翰逊 | 申请（专利权）人： | 通用磨坊有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/143 | 分类号： | A23L7/143;A23L7/126;A23L7/10;A23B9/10;A47J43/04 |
| 代理公司： | 上海市华诚律师事务所 31210 | 代理人： | 梅高强;崔巍 |
| 地址： | 美国明尼*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明大致提供新颖的非烘焙谷物产品及其制备方法。具体地有烤制外观和风味的非烘焙食品以及向该非烘焙食品提供烤制外观和风味的方法。非烘焙食品包括格兰诺拉燕麦棒、串、谷物、即食热麦片和零食。 | ||
| 搜索关键词： | 烘焙 格兰诺拉 麦片 产品 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种制备非烘焙食品的方法，其特征在于，包含：A.提供未烘焙的谷物产品；B.将甜味剂添加到所述未烘焙的谷物产品，以形成谷物混合物；和C.在加热的同时在容器中搅拌所述谷物混合物直到所述谷物混合物被烤好，其中，所述容器的表面为大约华氏200度(93摄氏度)至大约华氏500度(260摄氏度)。
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