[实用新型]一种真空加热滚揉机

摘要

一种真空加热滚揉机，为了解决现有肉制品的口感已经不能满足人们要求的技术问题，采用的技术方案是真空加热滚揉机包括与机架连接的滚揉桶、与滚揉桶固定连接的主轴、及与主轴连接的驱动机构，关键是：在滚揉桶的内外壁之间增设蒸汽加热层，蒸汽加热层上设有进气口，在主轴上沿轴向开设进气通道，进气通道的进气口与总进气管连通、出气口借助第一进气管与蒸汽加热层上的进气口连通，滚揉桶的桶壁上设有借助回水管与疏水阀连通的出水口，疏水阀的另一端与穿通主轴的出水管连通。技术效果是既能把肉制品的香味炒出来，又能保证肉制品的外黄里嫰，在保证肉制品质量的同时又能把肉制品的色、香、味更有效的发挥出来，满足了人们对于食品口感的需求。

主权项

一种真空加热滚揉机，包括与机架（10）连接的滚揉桶（1）、与滚揉桶（1）固定连接的主轴（6）、及与主轴（6）连接的驱动机构，其特征在于：在所述滚揉桶（1）的内外壁之间增设蒸汽加热层（2），蒸汽加热层（2）上设有进气口，在主轴（6）上沿轴向开设进气通道，进气通道的进气口与总进气管（7）连通、出气口借助第一进气管（15）与蒸汽加热层（2）上的进气口连通，滚揉桶（1）的桶壁上设有借助回水管（12）与疏水阀（13）连通的出水口，疏水阀（13）的另一端与穿通主轴（6）的出水管（8）连通。