[发明专利]湿面条防腐防霉保鲜剂的制备方法无效
| 申请号： | 201310703521.9 | 申请日： | 2013-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN103734868A | 公开（公告）日： | 2014-04-23 |
| 发明（设计）人： | 李荣华 | 申请（专利权）人： | 苏州市万泰真空炉研究所有限公司 |
| 主分类号： | A23L3/3472 | 分类号： | A23L3/3472 |
| 代理公司： | 南京经纬专利商标代理有限公司 32200 | 代理人： | 张惠忠 |
| 地址： | 215200 江苏省苏州市吴江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种湿面条防腐防霉保鲜剂的制备方法，将柚皮和松针和桂皮的混合提取物10～20份，乳酸链球菌素0.1～1份，D-异抗坏血酸钠2～5份，乳酸钠2～5份，柠檬酸2～5份，食盐2～5份，与水混合均匀，得到一种湿面条防腐防霉保鲜剂，本发明保鲜剂安全无毒，广谱抑菌杀菌性能好，具有防腐防霉、抗脂肪氧化等功能，可改善食品品质，有效延长食品保质期，原材料全天然且易得，生产工艺简单。 | ||
| 搜索关键词： | 面条 防腐 防霉 保鲜剂 制备 方法 | ||
【主权项】：
湿面条防腐防霉保鲜剂的制备方法，其特征在于，采取以下技术方案：（1）取重量份数为30～50份的大蒜去剥壳去蒂，洗净晾干，用粉碎机粉碎；（2）取重量份数为20～40份松针洗净晾干，用粉碎机粉碎；（3）取重量份数为20～40份的肉桂皮洗净晾干，用粉碎机粉碎；（4）将（1）和（2）和（3）所得粉碎物质混合，加入乙醇浸泡24小时左右，过滤，滤渣再次加入乙醇浸泡24小时左右，过滤，所得滤液减压浓缩回收溶剂得浸膏，将浸膏真空干燥得到一种粉末状提取物；（5）取上述混合提取物10～20份，乳酸链球菌素0.1～1份，D‑异抗坏血酸钠2～5份，乳酸钠2～5份，柠檬酸2～5份，食盐2～5份，与水混合均匀，得到一种湿面条防腐防霉保鲜剂。
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