[发明专利]一种催乳鱼糜制品及其制备方法有效
| 申请号： | 201310691494.8 | 申请日： | 2013-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN103689671A | 公开（公告）日： | 2014-04-02 |
| 发明（设计）人： | 雷颂;王伯华;杨品红 | 申请（专利权）人： | 湖南文理学院 |
| 主分类号： | A23L1/326 | 分类号： | A23L1/326;A23L1/29 |
| 代理公司： | 常德市源友专利代理事务所 43208 | 代理人： | 刘红祥 |
| 地址： | 415000 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 一种催乳鱼糜制品，包括原料和辅料，所述原料包括按重量份数计：鱼糜13-15份，木瓜粉0.5-1份，八月瓜2-3份，淀粉1.5-2份，盐0.3-0.5份，油1.0-1.3份；所述辅料包括按重量份数计：料酒0.1-0.2份，味精0.05-0.15份，鸡蛋清0.3-0.5份，葱汁0.02-0.04份，姜汁0.02-0.04份。其制备方法包括鱼糜的制备、鱼香肠或鱼糕的制备。本制品为水产动物性食品和植物性食品很好的组合，不仅可以提供优质的蛋白质，还含有许多人体必需的营养物质，可以补充产妇的营养，促进乳汁的生成及分泌。木瓜及八月瓜配合鲫鱼、鲤鱼等催乳食物一起食用，既可为哺乳期妇女滋补身体，还可以催乳增乳。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 催乳鱼糜 制品 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种催乳鱼糜制品，包括原料和辅料，其特征在于，所述原料包括按照重量份数计：鱼糜13‑15份，木瓜粉0.5‑1份，八月瓜2‑3份，淀粉1.5‑2份，盐0.3‑0.5份，油1.0‑1.3份；所述辅料包括按照重量份数计：料酒0.1‑0.2份，味精0.05‑0.15份，鸡蛋清0.3‑0.5份，葱汁0.02‑0.04份，姜汁0.02‑0.04份。
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