[发明专利]一种紫薯饼的制备方法在审
| 申请号： | 201310689537.9 | 申请日： | 2013-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN103609980A | 公开（公告）日： | 2014-03-05 |
| 发明（设计）人： | 王从红 | 申请（专利权）人： | 王从红 |
| 主分类号： | A23L1/164 | 分类号： | A23L1/164;A23L1/214;A23L1/29;A23L1/00 |
| 代理公司： | 沈阳利泰专利商标代理有限公司 21209 | 代理人： | 史进斗 |
| 地址： | 110004 辽宁省沈*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种紫薯饼的制备方法，包括下述工艺步骤：取紫薯500g磨成粉，与糯米粉800g混合均匀，加入45摄氏度的温水，搅拌均匀，静置2-3小时，得粉团，备用；取红豆沙2kg，平均分成与粉团分成的个数相同的红豆沙球，放入粉团中，捏合，压成饼，放入蒸汽锅中蒸8-10分钟，即得。本发明富含多种维生素，营养丰富，抗疲劳、抗衰老、增强免疫力。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 紫薯饼 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种紫薯饼的制备方法，其特征在于，包括下述工艺步骤：（1）、取紫薯500g磨成粉，与糯米粉800g混合均匀，加入45摄氏度的温水，搅拌均匀，静置2‑3小时，得粉团，备用；（2）、取红豆沙2kg，平均分成与粉团分成的个数相同的红豆沙球，放入粉团中，捏合，压成饼，放入蒸汽锅中蒸8‑10分钟，即得。
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