[发明专利]一种驱寒补虚面条及其制备方法

摘要

本发明公开了一种驱寒补虚面条，由下列重量份的原料制成：面粉60-70、花生仁30-40、黍米30-40、红米15-20、蓼子草1-2、石风丹2-3、寸冬1-2、五倍子1-2、胡桃20-30、红枣18-22、菊花苗20-25、荠菜20-24、蛋黄12-16、黑木耳12-14、食品改良剂1-2、水适量；本发明的面条，采用面粉、花生仁、黍米作为主原料，花生仁具有降低胆固醇、美容养颜、抗老化、预防肿瘤、凝血止血、促进发育、增强记忆的作用。黍米具有补中益气、益脾和胃、安神助眠、止泻、乌发的作用。红米具有降血压、降血脂、补血、效舒缓疲劳、防癌的作用。红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效。

主权项

一种驱寒补虚面条，其特征在于，由下列重量份的原料制成：面粉60‑70、花生仁30‑40、黍米30‑40、红米15‑20、蓼子草1‑2、石风丹2‑3、寸冬1‑2、五倍子1‑2、胡桃20‑30、红枣18‑22、菊花苗20‑25、荠菜20‑24、蛋黄12‑16、黑木耳12‑14、食品改良剂1‑2、水适量；所述食品改良剂由下列重量份的原料制成：青豆30‑40、金枪鱼肉20‑30、释迦果20‑25、黑蒜15‑20、火龙果皮10‑15、九仙草4‑5、柿蒂5‑6、罗汉果叶3‑4、竹茹3‑4、黑皮根4‑5、瓜子金5‑6、白及5‑6、小麦胚芽油1‑2、水适量；制备方法是将九仙草、柿蒂、罗汉果叶、竹茹、黑皮根、瓜子金、白及加入适量水煎煮1‑2小时，滤掉沉渣，再与青豆混合加热煮沸后研磨成浆；将黑蒜、火龙果皮烘干研磨成粉，加入小麦胚芽油后与金枪鱼肉混合搅拌均匀，放入蒸笼中蒸熟，烘干，研磨成粉；将取释迦果的果肉打成果汁；将所得的青豆浆、鱼粉、果汁以及其它剩余成分混合，小火煮沸、搅拌20‑30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。