[发明专利]一种具有护肝功能的花生肽组合物及其应用有效
| 申请号： | 201310658596.X | 申请日： | 2013-12-06 |
| 公开（公告）号： | CN103655678A | 公开（公告）日： | 2014-03-26 |
| 发明（设计）人： | 陈栋梁;袁宏丽;成静;盛彩虹 | 申请（专利权）人： | 陈栋梁;武汉天天好生物制品有限公司 |
| 主分类号： | A61K36/48 | 分类号： | A61K36/48;A61K38/00;A23L1/29;A61P1/16 |
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| 地址： | 430090 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种具有护肝功能的花生肽组合物及其应用，该组合物包括花生肽和蒲公英提取物，所述的花生肽以冷榨花生粕为原料，采用特定的酶解工艺制备而成，其蛋白质≥90%、肽含量≥75%、精氨酸≥11.0%，游离精氨酸/总精氨酸≤8.0%，相对分子质量小于1000的蛋白质水解物所占比例≥80%。本发明保留了花生蛋白良好风味特性，降低了致敏性，增强了吸收性，同时蒲公英提取物的添加强化了组合物的护肝功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 肝功能 花生 组合 及其 应用 | ||
【主权项】：
一种具有护肝功能的花生肽组合物，包括活性成分和辅料，其特征在于：所述的活性成分含有花生肽和蒲公英提取物，所述的花生肽按如下方法制备而成：以冷榨花生粕为原料，经高温变性后采用复合酶Ⅰ前处理，然后调节料液pH=4.5，2000r/min‑4000r/min离心取沉淀，加水调节料液比1:10～1:60(w/v)，采用复合酶Ⅱ进行酶解2‑6小时制备而成；所述的复合酶Ⅰ由质量比为1:1:2～1:2:4的高温淀粉酶、糖化酶和纤维素酶组成，所述的复合酶Ⅱ由质量比为1:0.1～1:1的碱性蛋白酶和胰蛋白酶组成。
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