[发明专利]一种火腿肠在审
| 申请号： | 201310636071.6 | 申请日： | 2013-12-03 |
| 公开（公告）号： | CN104664435A | 公开（公告）日： | 2015-06-03 |
| 发明（设计）人： | 吴冠廷 | 申请（专利权）人： | 吴冠廷 |
| 主分类号： | A23L1/317 | 分类号： | A23L1/317 |
| 代理公司： | 沈阳利泰专利商标代理有限公司 21209 | 代理人： | 王东煜 |
| 地址： | 110001 辽宁省沈*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 一种火腿肠，是由瘦肉50份、味精0.25份、精盐1.5份、砂糖2.5份、淀粉20份、亚硝酸钠0.003份、胡椒粉0.15份、大料粉0.15份制成其制作方法是按上配比取猪瘦肉粉碎至肉泥，将味精、精盐、砂糖、亚硝酸钠、胡椒粉、大料粉倒入肉泥搅拌均匀，再倒入淀粉搅拌均匀，灌制而成。本发明味道鲜美，爽口，适合所有人口味，并且具有保健功能。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 火腿肠 | ||
【主权项】：
一种火腿肠，其特征是由瘦肉40—60份、味精0.2—0.3份、精盐1—2份、砂糖2—3份、淀粉10—30份、亚硝酸钠0.003—0.004份、胡椒粉0.1—0.2份、大料粉0.1—0.2份制成；其制作方法是按上配比取猪瘦肉粉碎至肉泥，将味精、精盐、砂糖、亚硝酸钠、胡椒粉、大料粉倒入肉泥搅拌均匀，再倒入淀粉搅拌均匀，灌制而成。
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